【线上线下】专访林永强：零售风口之上冠超市选择做一只雄鹰

    专访林永强：零售风口之上冠超市选择做一只雄鹰

这一幕发生在1月12日的冠超市20周年庆典上，冠超市成立伊始便加入的王惠琴获得“特别贡献奖”。

1999年，冠超市从平潭一家只有230平米，每天销售额只有5千元的小店起步。

到如今构建的“大华南零售跨区域经营生态圈”已横跨福建、广西、云南三省，41家门店，232539平米经营面积，年销售额突破21亿元，核心指标20年增长1000倍以上。

在20周年之际，林永强在福州接受了《联商网》独家专访。

01“隐形冠军”的背后“冠超市生鲜占比已超过40%，2018年生鲜毛利率达到15.8%，损耗控制在2.9%以内。

第一、通过全球集采体系、区域零售商联合采购、基地直采、基地定制等多种灵活方式整合上游供应链。

第二、以自有品牌和联合自有品牌等方式强化对终端商品管理。

例如：冠超市与甘肃新乐同为蚂蚁商联成员企业，一家起家于东南沿海，而另一家则身处大西北。

今天，冠超市手中握有的资源，仅蚂蚁商联就有39家成员企业，分布于全国的20个省级行政区。

林永强告诉《联商网》，现在生鲜品类中有1300个sku通过柔性供应链实现供给，降低采购成本，提高商品质量。

与打造上游供应链同步，冠超市构建了区域经营一体化的高效物流体系，以5大物流中心为基础，支撑网络扩展到各区域并延伸到社区，这为冠超市快速布局夯实了“粮草先行”的基础。

据《联商网》了解，冠超市目前已拥有guanpark、冠惠、冠宜等多个品牌300个sku，比一线品牌价格便宜20%，综合毛利率却高达30%。

作为冠超市纸品自有品牌的生产合作方，河北恒源纸业总经理李东告诉《联商网》：“冠超市要推出车载用纸，我们公司17名设计师做了几个产品方案，但冠超市始终坚持自己的产品理念，历经四个半月市场调研论证才确定投产，推向市场后效果异常火爆。

据《联商网》了解，冠超市门店分三种类型：一、新综超：以生鲜+餐饮+体验式购物。

二、标准店：经营面积在5000-10000平，该业态主要面向县域市场，目标就是成为当地零售的第一品牌。

三、生鲜加强店：经营面积500-1000平，生鲜销售占比高达50%以上。

而林永强的排兵布阵，在一二线城市重点发展“社区加强型生鲜超市”，在三、四线城市主要采取“1家标准超市+n家社区型门店”的拓展布局，在城市综合体主打“新综超业态”，利用数字化改造延伸“到家”服务，实现线上线下流量互动。

林永强给冠超市的开店路线图是：2019年新开16家，2020年新开24家，2021年新开29家，快速布局4-6线城市，达到“一城一店”。

以龙里店为例，门店承租面积是3471.1平，门店租赁成本每月7万多元，外租面积919.8，外租综合月收入11万多元，租金成本覆盖率150.6%。

而花生唐店，门店承租面积11375平，外租面积2751.9平，外租综合收入是整个门店租金的三倍。

冠超市能把“以租养店”模式做到极致，打造出门店的盈利模型，其关键还是冠超市过硬的经营能力，打了一套漂亮的“组合拳”：生鲜经营、自有品牌、卖场的场景打造。

万达集团副总裁王志彬曾表示：“与冠超市的合作，让人有眼前一亮的感觉，无论是内部装修，还是整个超市对自身经营品牌的追求，让我看到了林董身上和冠超市团队的创新精神，这和万达的企业精神特别契合，希望冠超市成为万达商业管理特别有力的合作伙伴。

目前已经合作的品牌包括万达、爱琴海、万科、新城吾悦、阳光天地等。

今天的中国拥有7.53亿移动互联网用户，在7.53亿数字背后，意味着除老人和少年儿童外，中国的城市居民已近乎100%的完成移动互联网化，由此导致消费渠道和场景多元化，消费者从被动消费到随时消费，随地消费，随心所欲的消费，零售格局发生重大变化，消费形成多维模式。

未来5年，冠超市确立了“以供应链为核心，具有全渠道经营能力的智慧零售企业”新战略。

2018年9月19日，杭州阿里巴巴云栖大会上，冠超市携手阿里巴巴，成为阿里rex零售系统全球首个用户，加速数字化进程，利用数字化改造延伸“到家”服务，实现线上线下流量互动。

开业于2017年1月的冠超市奥体阳光店，摘得《联商网》颁发的“2017年中国好门店”这一行业殊荣。

冠超市在不断提升线下门店经营效率，保障优质到店服务的同时开辟出线上渠道，利用线上自有平台以及第三方服务平台在流量端、数据端上的优势，与线下门店形成优势互补，共同构建冠超市到店、到家服务生态闭环。

定义为区域性优秀零售商的冠超市发展脉络清晰：2004年离岛第一家店——闽清店开业，标志着冠超市向外发展的连锁征程正式开启。

2009年，广西事业部成立，并迅速成为当地主力零售品牌。

2017年，成立云南事业部，分别在曲靖、西双版纳等地布点，并快速布局云南市场。

在林永强看来，既然定位成区域零售商，就必须深耕下去，快速布局4-6线城市，把区域零售做透。

在云南、广西的市场，冠超市的战略是一城一店，商品结构做到一店一策，实现因地制宜。

以目前市场地位看，不得不说冠超市是抢得先机，卡位精准，拿得一手好牌。

从人口规模上看，云南广西4-6线城市的人口增长迅猛，人口规模是一线城市的6倍左右。

从消费能力上看，随着收入水平的不断提高，4-6线城市的中产阶级规模正在迅猛增长，消费数据明显好于一二线城市，特别是中西部省份呈现强劲的消费升级趋势，社零总额15年以来持续加速增长。

从零售形态上看，两省的零售业态普遍以街边店等传统零售供给为主，优质零售供给稀缺，具有“需求快速增长、供给相对缺乏”等特点，而率先下沉圈地的冠超市必能享受培育期短、回报丰厚的发展红利。

“做零售还是要实行区域核心扩张，在一个市场里面要有一定的密度，这样你的供应链、品牌优势才能凸显出来，才会有机会。

冠超市从平潭起家时的“好货也便宜”，到布局福建时的“努力做最好”，现在走向全国有提出了“生活更美好”。

20年来，冠超市的经营理念尽管一直在变，但“潜心做根本”的初心一直未变。

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